Кафе-ресторан «Берёзка»

Кафе-ресторан «Берёзка» встречает гостей с 1967 года и считается одним из знаковых мест Минска. Расположенный рядом с площадью Победы — символом столицы, он соединяет в себе историю и современность. Здесь традиции белорусской кухни обретают новое звучание, а авторская европейская кухня дополняет их яркими акцентами. Современный интерьер и уютная атмосфера создают пространство для встреч, праздников и отдыха. В распоряжении гостей — лаунж-зона, банкетные залы и летняя терраса.

Меню и кухня в «Берёзке»

• Кухня «Берёзки» соединяет в себе белорусское наследие и европейскую утончённость. Здесь драники, мясные и рыбные блюда обретают новое звучание, а привычные вкусы предстают в неожиданной подаче. Кафе-ресторан «Берёзка» чтит традиции, но и добавляет современный акцент, чтобы каждое блюдо стало маленьким гастрономическим открытием.
• Время обеда в «Берёзке» — это всегда что-то новое! Ланч-меню  обновляется каждую неделю и радует большим выбором блюд. Оно действует по будням с 12:00 до 16:00. Кафе-ресторан «Берёзка» сделал ланч ещё вкуснее, изящнее и утончённее, чтобы каждый день дарил гостям новые вкусовые впечатления. Например: «Говяжий язык с картофельным пюре и трюфельным маслом», «Салат с лососем и сливочным сыром» и другое.
• В Ресторане «Берёзка» по будням с 09:00 до 12:00 подаются обновлённые завтраки. Меню сочетает классику и современные акценты: от сытного белорусского завтрака до утончённой овсяной каши на миндальном молоке. Каждое блюдо отличается изысканностью и вкусом.
• По выходным, в субботу и воскресенье с 10:00 до 14:00, в Ресторане «Берёзка» подаётся бранч-меню. Оно объединяет блюда завтраков и позиции из основного меню, создавая пространство выбора для каждого гостя. Особое внимание заслуживает завтрак ресторана и «Клаб-сэндвич с картофелем фри» — идеальное сочетание для позднего утра. Обновлённое меню дополнено современными акцентами и модными вкусовыми сочетаниями.