Кафе-ресторан «Берёзка»

О нас

Родное для горожан название, современные интерьеры и фьюжн из белорусской, европейской и азиатской кухонь — все это про кафе «Березка» сети Golden Coffee project. Заведение находится в одной из самых выгодных локаций в городе — возле площади Победы. Кафе-кондитерская, винный бар, лаунж-зона и летняя терраса — подходящее по атмосфере место найдется здесь для каждого.

Концепция заведения

Идея. «Березка» — это пятое минское кафе сети Golden Coffee project. Задачи было две: возродить легендарное для города место, известное с 1950-1960-х, не забыть его историю, но при этом создать модное заведение. Интерьер — это своего рода компромисс: современный дизайн, удобная фактурная мебель, харизматичные элементы декора — светильники, картины. И, с другой стороны, оставшаяся прежней планировка, колонны с лепниной, форма окон.
Зонирование. В лаунж-зоне есть небольшая сцена, где пятничными и субботними вечерами играют джаз и блюз. В винном баре и на террасе можно послушать диджейские сеты. Еще одна часть заведения — это кафе-кондитерская. Впрочем, позавтракать или пообедать можно в любой понравившейся части зала. С террасы открывается отличный вид на проспект и саму площадь Победы. Когда зажигаются огни и фары у проезжающих мимо машин, становится по-вечернему атмосферно.

Меню и кухня в «Березке»

Основное. В «Березке» оно во многом повторяет меню остальных заведений сети Golden Coffee project. Это акцент на блюда европейских кухонь, присутствие азиатской. Отличие меню «Березки» — страница «Старые рецепты по-новому». Это белорусские блюда, домашняя еда. На выбор по 2 вида салата и закусок и 4 вида горячего: например, свинина по-литвински, домашние колбаски с пюре или пряный карп, томленный в темном пиве. Кстати, в этом кафе и дальше намерены развивать присутствие национальной кухни.
Обеденное. В этом меню всегда не менее 10—11 позиций: суп дня, 4 вида салатов и 6 видов горячего. Меню действует с 12:00 до 16:00, меняется раз в сезон. 
Барное. В кафе есть зона, которая позиционируется как винный бар — здесь могут предложить выбор из 50 сортов вин. В коктейльной карте есть как классика, так и твистыклассика с новыми акцентами) и авторские напитки. В «Березке» обещают хороший выбор и для поклонников крепких напитков. И, конечно же, кофе — сильная сторона всех заведений сети. Кроме того, в меню есть разные сорта чая, молочные коктейли и сезонные напитки.

Кафе «Березка» — легенда в новом образе.

Алексей
Посетил вечер авторской кухни от шеф-повара в прошлое воскресенье. Остались только самые позитивные эмоции. Блюда просто великолепны! Вино подобрано идеально. Великолепная ненавязчивая живая музыка. Персонал общительный и очень вежливый. Ин
Артем
Отмечали в данном заведении семейный праздник и остались очень довольны и приятно удивлены: начиная от предложенного для нас стола и заканчивая комплиментом в виде десерта. Повышенное внимание со стороны руководства в лице прекрасной Алекса
Валерия
Посещали данное заведение 7 ноября. Остались довольны, спасибо официанту Ольга за хорошее обслуживание.
Написать отзыв
Какую услугу вам оказывали?
Добавить фото
Нажимая кнопку «Написать отзыв», вы принимаете Правила размещения комментариев и даете согласие на обработку своих персональных данных.
Особенности
Кухня
Белорусская, Европейская, Японская
Количество залов под мероприятия
4
Тип заведения
Кафе
Количество гостей
До 10, До 20, До 30, До 40, До 50, До 60, До 70, До 80, До 90, До 100
Организационные возможности
Банкетное обслуживание, Вечеринки, Деловые переговоры, День рождения, Корпоративное обслуживание, Свадьба, Фуршет

Адрес кафе-ресторан «Берёзка»

Минск, пр-т Независимости, 40
маршрут
  • СЗАО "СКАЛАНОВА"
  • Юридический адрес: г. Минск,пр. Независимости, д.40, ком. 9, пом.9н
  • УНП: 191027159
  • На правах рекламы
    Другие наши заведения